【多宝鱼是比目鱼吗】多宝鱼价格是多少_多宝鱼有什么功效
来源：米宝网 分类：食材百科 时间：2017-01-14 15:26:22
多宝鱼，因其在水中婀娜多姿的“泳姿”，被称为“蝴蝶鱼”。那么如此美丽的鱼儿有多少人知道其长什么样的呢？虽然说其被称为“蝴蝶鱼”，但是其身体扁扁，好像一巴掌就能压扁似的。另外，有很多人说多宝鱼是比目鱼，那么事实上，多宝鱼是比目鱼吗？下面，本专区将为你揭开谜底，让你茅舍顿开。
多宝鱼是比目鱼吗？只能说多宝鱼是比目鱼中的其中一种，二者属于从属关系，不属于等同关系。
多宝鱼是优雅美丽的“蝴蝶鱼”，是世界公认的优质的比目鱼之一。同时，多宝鱼还被古罗马人称为“海中雄鸡”，由此可见多宝鱼多么惹人爱。
那么比目鱼呢？是一种什么样的鱼呢？为什么多宝鱼也属于比目鱼其中的一种呢？下面来一看由来。
比目鱼的外形：
比目鱼比目鱼的外形与其他鱼类不同，它的两只眼睛在同一边，平时侧卧着，朝上的一面有眼睛有颜色，朝下的一面无眼睛无颜色，并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化。
比目鱼的营养：
比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。
比目鱼的功效：
比目鱼药性功效比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。
综上所述，相信大家都对比目鱼有了一定的了解了，既然多宝鱼是比目鱼的其中一种，也就代表着多宝鱼也基本上具备以上的特质。
多宝鱼价格是多少
多关于多宝鱼的价格，相信每个精打细算着过日子的人都想了解，若是土豪不想了解的话那就请便吧！那么对于这个外形奇特，鱼刺极少，鱼鳞还全无的多宝鱼价格是多少呢？
多宝鱼没有统一的售价，因为受到不同因素的营养，其价格都会有所波动，有些人可能卖20元一斤，有些人可能卖40元一斤，有些人卖50元一斤，有些人卖......由此，可见多宝鱼的价格一般都在30元左右一斤。
相信对于这个价格，大部分家庭都是可以接受的。但是不要因为你是爱吃多宝鱼的富婆，就天天大量吃，这样是非常不利于健康的，会给身体肝脏造成负荷；也千万不要因为你不爱吃鱼，就偏食不吃鱼，这样只会导致营养不良。
多宝鱼有什么功效
不知道大家小时候有没有听外婆说过，吃鱼的宝宝更聪明。那么这是否是真的呢？事实上也如此，因此鱼中含有丰富的DHA，这些都是补脑的营养物质。那么多宝鱼是否也有健脑益智的功效呢？除此外，多宝鱼还有些什么其他的功效呢？看了以下多宝鱼的几大功效外，相信你就能明了啦！
多宝鱼能软化和保护血管，另外因为多宝鱼中含有脂肪酸，所以能够有效降低人体中血脂和胆固醇。
多宝鱼的功效2、保护眼睛，预防夜盲症
由于多宝鱼中含有维生素A，因此若食用多宝鱼可以摄入足量的维生素A，从而可以提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
多宝鱼的功效3、保护胃，中和胃酸缓解胃痛
多宝鱼具有中和胃酸，缓解胃痛的功效。因此胃不好的人，可以选择食用多宝鱼。
多宝鱼的功效4、富含DHA，健脑提神
由于多宝鱼中含有多种营养元素，其中所含有的锌元素能补肾健脑，助阳提神。
多宝鱼的功效5、富含多种营养物质，提高免疫力
由于多宝鱼富含蛋白质、脂肪酸、维生素和各种微量元素等等，因此经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
多宝鱼的功效6、含有胶原质蛋白，美容养颜
多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。
多宝鱼怎么做好吃
多宝鱼怎么做好吃呢？这就要从三个方面开始着手了。首先就多宝鱼的选购技巧，要追求一个“鲜”字；其次就是去“异味”，那就众所周知的鱼腥味；最后才是多宝鱼的清洗工作。下面分三点来详细阐述：
多宝鱼如何选购：
1、多宝鱼体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。
2、多宝鱼双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。
3、多宝鱼的体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。
多宝鱼如何去腥：
去腥方法1：把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
去腥方法2：可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
去腥方法3：宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
多宝鱼如何清洗：
1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；
3、将鱼的身体洗净；
4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；
5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
孕妇能吃多宝鱼吗
孕妇能吃多宝鱼吗？孕妇是可以吃多宝鱼的，因为孕妇吃多宝鱼皆能补充孕妇所需的营养，也能补充胎儿所需要的营养，不管是孕妇还是胎儿好处都多多。下面一起来看看这些好处都有哪些吧！
好处1、食用更安全。由于多宝鱼多宝鱼没有小刺，且肉质鲜美，细腻滑爽，因此孕妇不会轻易吃到鱼刺，因此饮食更安全。
好处2、补充蛋白质。多宝鱼富含蛋白质，肉质鲜嫩、口感清香，对孕妇而言，具有很好的营养价值，可以补充蛋白质，增强个人体质，保证孕期孕妇和胎儿的健康，促进宝宝大脑的良好的发育。
好处3、美容。由于多宝鱼含有丰富发胶原蛋白，因此对于孕妇的皮肤有着十分有益的保健作用，因此孕妇不妨吃一下多宝鱼。
妈网温馨提示：
虽然说孕妇吃多宝鱼的好处多多，但是大家都明了物极必反，千万不能吃太多，另外多宝鱼性寒，在吃的时候要搭配些热性的食物，例如姜，既可以中和寒性，也可以辟除些腥味；另外近些年来，食品安全问题越来越严峻，孕妇在选购多宝鱼的时候，要到正规的超市去购买为妙。
多宝鱼死了能吃吗
正常死亡的多宝鱼能吃。鱼刚死的时候，由于颚骨和腮盖紧闭体内的能量代谢仍在进行，体温甚至会增加几度。在这个阶段里，鱼肉就会生成少量的乳酸和磷酸，因此，这个时候，如果仔细品尝的话，会感觉到鱼肉有点酸。虽然说这些酸性物质可以抑制鱼肉的腐败进程。但是，此时的鱼肉由于比较僵硬，是不利于人体消化的。
多宝鱼死了不仅能吃，而且掌握好时间的话，还能吃到最美味的鱼肉。鱼死之后有僵硬阶段进入自溶阶段的时候，由于氨基酸成分不断产生，这时候的鱼肉才是最美味的。所以，平时吃鱼的时候，最好等鱼死后一段时间再下锅，那时候煮出来的鱼肉才是最美味的！
中毒死亡的多宝鱼禁吃。现在由于化工厂的增多，排污工作没处理好，导致很多污水流入江河。而生活在这些水域的鱼儿，就会摄入具有有毒性的化学物质，因此导致死亡。对于这部分的死鱼，是绝对不能吃的。
