八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【韩式鳕鱼炖豆腐】吃韩式鳕鱼炖豆腐的好处_吃韩式鳕鱼炖豆腐的去腥

来源:米宝网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:27:31

经常吃韩国料理的筒子有没有吃过韩国大酱汤呢?超级下饭有没有?妈网百科继续让你hign到底!辣爽韩式鳕鱼豆腐汤,麻辣爽口根本停不下来!鳕鱼的鲜美配上辣椒们,辣妹纸们快来前瞻!做韩式鳕鱼豆腐不难哈,只需要准备好韩式辣酱以及高大上的鳕鱼就OK了,贴出做法了哦拿去不谢!

韩式鳕鱼豆腐的做法

韩式鳕豆腐汤,辣辣的口味让人迷恋,吃着吃着流鼻水,红着面,画面也是太妖娆! 一边被辣味侵蚀,一边又能从辣之中感受都丝丝的鲜美,这滋味也是吃醉了!韩式鳕鱼豆腐不用煮太久哈 ,鳕鱼煮就了会变烂哦,豆腐滑嫩的口感我们也feel不到!

韩式鳕鱼豆腐不能缺少辣酱的调和,令赋予这都菜以热情奔放和活力的自然是辣椒哦!胃口不好吃上三大碗韩式鳕鱼豆腐,让舌尖收下这独特的美味。

【韩式鳕鱼豆腐

食材鳕鱼豆腐香菜

调料:辣椒酱、辣椒面、油、料酒、生抽

步骤:

1、鳕鱼洗净哈,边边的鱼皮去掉哦。

2、准备一个小碗,加入辣椒酱、辣椒面、末以及蒜末,然后倒入小量水调匀。

3、豆腐用盐水泡一泡,然后切块,洋切丝。

4、烧红锅,加入油,放入鳕鱼香煎,稍微煎一下会肉会更加结实哈。

5、然后倒入开水淹没鳕鱼,大火煮开后,撇清浮沫,倒入一些料酒、生抽,之后放入片,转中小火。

6、鳕鱼差不多煮熟后,倒入豆腐和洋丝,接着倒入步骤2准备的酱汁,搅拌均匀就可以出锅了,最后撒上香菜就可以开吃了。

吃韩式鳕鱼豆腐的好处

胃口不好?心情不好?还没想好吃什么?妈网百科给大家推荐一道辣爽鲜美的韩式鳕鱼豆腐,能吃辣就是任性!鳕鱼肉质细嫩柔滑,味道很鲜美呢,煮好后打开盖子能闻到一阵浓郁的鲜味,对辣味敏感的你,可能会打喷嚏呢。

韩式鳕鱼豆腐豆腐鳕鱼都是白白嫩嫩的,不过辣椒酱染红了整锅汤呢,看起来十分诱人。面对热情奔放的韩式鳕鱼豆腐,你还能hold住么?不仅美味填肚子,营养也是一级棒的呢。

鳕鱼的营养】

鳕鱼,一种深海鱼,蛋白质十分丰富,鱼油、DHA以及DPA量也很多,怀孕的那些日子吃点鳕鱼是极好的,味道鲜美还能补充DHA,不担心怀孕蠢三年哈,还有助于胎宝宝的大脑发育呢,生个机智小北鼻。

此外,鳕鱼还含有丰富的维生素,例如维生素A、D、E。一份韩式鳕鱼豆腐,收获的不仅是美味,还有满足我们每日所需的营养元素哦,妈妈再也不担心我营养不良了。就是鳕鱼的价格略贵,一斤可能要100元左右呢,发工资的时候任性一下吧!

豆腐的营养】

豆腐含有的蛋白质也是令人惊喜的哈,还有人体必需的8种氨基酸呢!爷爷奶奶吃豆腐很不错哦,KO心管疾病哈,能降脂和保护管细胞。吃豆腐还可以补钙,小宝宝多吃骨骼更强健哦。一块小小的豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦,预防缺铁性贫立马豆腐吃起来!

豆腐还不担心消化不良呢,咱们能愉快的吸收到豆腐的各种营养元素哈,吸收率高达95%呢。不过吃豆腐可能会胀气呢,有些筒子吃豆豆会胀气的建议少吃哈。

韩式鳕鱼豆腐怎么去腥

当听到要做韩式鳕鱼豆腐,你是否会挠头呢?鳕鱼味道鲜美,不过作为深海鱼类,也是有一种腥味的哦。所以我们要先去腥?其实去腥也不要太捉急哈,辣椒酱可以灭掉鳕鱼的腥味哈!做韩式鳕鱼豆腐,一般是会放入韩式辣酱的哈,辣椒酱的味道如此浓烈,再加入一些料酒,基本腥味就被out掉了哈!

不喜欢辣味的人儿,也可以这样去掉腥味哈。鳕鱼洗净之后,控干水分然后稍微腌制一下,轻松搞掂鳕鱼的腥味哈,来涨姿势吧!

1、滴入柠檬汁。我们在做煎鳕鱼的时候,会加入盐、胡椒粉腌一下鳕鱼的哈,其实这也是个去腥的过程哦。之后在滴入几滴柠檬鳕鱼的味道就会很清香。做韩式鳕鱼豆腐的时候也可以照搬这种方法哈。

2、加入片和料酒。做韩式鳕鱼豆腐,加入片和料酒,拥有这两种材料,KO鳕鱼腥味分分钟的事情哈。要是加入辣椒酱的话基本上就不用去腥了呢,辣辣的还能带出鳕鱼的鲜美也是极好的。

韩式鳕鱼豆腐会上火吗

鳕鱼豆腐都是良性的食物哦,尤其是鳕鱼,生活在深海里面,凉凉的呢,而且只是用来炖汤吃,更加不会上火哦。不过,要是加入了辣椒酱那可很难说,不能吃辣的妹纸可能会被辣到呢,辣椒酱放多的话分分钟上火长痘痘哦。

肝火旺盛的筒子要小心哈,辣椒酱、辣椒之类的都不要放多,尤其不要夏天吃辣辣的韩式鳕鱼豆腐哦,虽然吃起来很爽,任性过后就只剩下心酸了。妈网百科带来了一道下火的甜品,冰汤!品尝完韩式鳕鱼豆腐的鲜美味道后,来一碗冰汤。

具体做法为:首先准备雪银耳哦,雪去皮去壳,切小块后倒入汤锅中,加入银耳、冰,撒上枸杞,然后炖1个小时左右就可能愉快开喝了哦!其实下火的食物多了去了,丝瓜、马蹄、海带香蕉苦瓜等都能下火清热解毒哈,大家都可以试试的。

什么人不能吃韩式鳕鱼豆腐

韩式炖豆腐虽然味美,听到鳕鱼是否惊艳到你了呢?那令人口水直流的鲜美滑嫩,一口辣汤,一口滑嫩的鱼肉,吃起来就是如此的辣爽。不过有些人是不能吃韩式鳕鱼豆腐的呢,究竟是哪些折翼的天使竟然与这道美味擦肩而过呢?

痛风的人不能吃。通风的筒子不可以吃海鲜、鱼类的哈,凡事含有丰富的嘌呤的食物都不可以吃哈。通风本身就是因为人体嘌呤代谢出现问题所导致的。不过也不是所有含有嘌呤的食物都不能吃,低嘌呤的可以适当吃一点。

肾脏功能不好的筒子不要吃鳕鱼豆腐都含有的蛋白质哈,但是这些这类孩纸并不能很好的吸收这些食物呢,而且还会加重肝脏的负担。肠胃功能不好的筒子也不要吃哈,吃豆腐会胀气呢。

对海鲜蛋白质过敏的筒子不要吃。如果你是对海鲜类过敏的话,第一次吃海鲜是可以任性吃的,也就是只有那么一次宝贵的机会了,第二次开始就不能接受这些美味的食物了哦,过敏严重就不好了。

返回米宝网首页