八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

青椒牛肉粒的家常做法

来源:米宝网 分类:小炒 时间:2017-01-14 16:20:17

  自己买牛肉,因为牛肉的品种肉质等原因,肉质发柴,做的牛肉食品往往要炖煮好长时间也不一定达到状态。

  选用成片包装的半成品牛排制作,这种现成的牛排因为是事先加工好的,牛排是有滋味的,所以制作起来超级方便,制作时间短,肉质嫩,吃起来还不会塞牙。简单几下美味就上桌了。事先买好几块放在冰箱冷冻,用的时候取出来隔袋在冷水里化冻,上班族特别适合,下班现做都不用着急。家里有小孩上学需要补充营养的,放学回家来上这么一盘,都有种吃大餐的赶脚咯!

  牛排变奏做----青椒牛肉

  材料:牛排250克,青椒2只,节1段,鲜7克,蒜2瓣,盐少许,黑胡椒粉少许,橄榄油适量,花椒粒少量。

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>粒的做法

  青椒牛肉粒的做法

  1.将菲力牛排切成1cm的粒

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>粒的做法步骤1-2

  2.蒜备好切成碎,青椒切成丁

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>粒的做法步骤3

  3.热锅凉油,放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香

  4.将切好的牛肉丁放入翻炒

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>粒的做法步骤4

  5.待牛肉丁变色时放入蒜碎翻炒几下

  6.放入青椒丁翻炒,待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>粒的做法步骤5-6

  7.最后放入盐翻炒几下就可以出锅了

  8.盛到容器内,飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦!

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>粒的做法步骤7-8

  青椒牛肉粒做法小贴士

  1.选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品,会省时省力一般一块130克左右。

<a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a><a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>粒

  2.颗粒大小随意,炒制的程度不用太熟,分熟就可以盛盘了,因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。

  3.盐要少放,这种预处理过的肉是有咸滋味的哦

  青椒牛肉食材搭配小提示

  油菜青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补

  牛肉猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。


返回米宝网首页