八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

葱爆羊肉的做法

来源:米宝网 分类:粤菜 时间:2017-01-14 16:24:18

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

羊肉的做法是是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,羊肉这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下羊肉简单的做法。

羊肉食材介绍

主料:

(一棵) 羊里脊肉(200克)

辅料:

黄酒(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)淀粉(适量) 盐(适量)(少许) 生抽(适量)

羊肉的做法步骤:

1.羊里脊肉切成薄片

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

2.放入碗里加入一勺黄酒,一勺生抽,少许胡椒粉,蛋清适量,生粉少许腌制5分钟

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

3.白一勺,盐一勺,料酒一勺,生抽一勺,生粉少许,清水适量调匀做成调料汁备用

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

4.大三分之二切成马蹄状,三分之一切成丝,另备少许蒜粒

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

5.热锅凉油放入末蒜粒,马蹄花,油要比平时多一些,羊肉油少了不好吃

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

6.大火煎炒出香味,倒入腌好的羊肉片大火翻炒均匀

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

7.翻炒一分钟羊肉变色即可

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

8.放入剩余的丝翻炒均匀

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

9.倒入调料汁炒匀

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

10.快速炒匀出锅了

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

11.羊肉香浓郁,羊肉嫩滑

<a href=/shicai/shucai/cong/index.html target=_blank><u>葱</u></a>爆<a href=/shicai/rouqin/YangRou/index.html target=_blank><u>羊肉</u></a>的做法

1小贴士:

羊肉本身比较腥膻所以先用黄酒,盐,生抽,腌制片刻

炒的时候一定是大火快速爆炒,不要炒的时间久

返回米宝网首页