来源：米宝网 分类：川菜 时间：2017-01-14 16:35:02
宿舍老大的拿手菜 吃过一次就流连忘返 临近毕业 老大又给炒了一包 超下饭 这是关于友谊的一道菜
食材介绍
小银鱼干(适量),辣椒(适量),姜(适量),大葱(适量)
自制小鱼干的做法步骤
1. 超市干货区购买未加工的小银鱼干
2. 热锅放油，锅热后放油，一定是热锅热油。放适量的辣椒和姜丝煸炒几秒
3. 放入小银鱼干，勤翻炒防止鱼粘锅，然后先放醋，再放适量的酱油和葱，翻炒几下出锅即可
小贴士
多放点油防止鱼糊
