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蘑菇的做法大全

来源:米宝网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:35:24

蘑菇已经有了很长的食用历史,蘑菇的做法也是多样,随着时间的推移,新颖的做法推出,蘑菇的做法大全中有了很多的适合不同人口味的做法。

<a href=/shicai/shucai/MoGu/index.html target=_blank><u>蘑菇</u></a>的做法大全

蘑菇的做法大全:蘑菇鸡汤

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需要的食材

鸡半只,蘑菇250克,生2片,鸡精1小勺,盐1小勺。

做法步骤

1、把鸡剁成小块,加入料酒,在锅中放入适量的清水,水开后焯一遍。

2、捞出洗净沫。

3、蘑菇洗净。

4、在锅中放入油,油热后,放入片煸香,加入鸡肉块,煸炒10几秒。

5、放入适量的清水烧开,改小火炖到肌肉酥烂。

6、加入洗洗干净的蘑菇鸡精、盐,烧几分钟即可。

注意事项

虽然蘑菇的做法大全中的蘑菇鸡汤是十分的美味,老少皆宜,那有以下几个问题的人是不适合喝鸡汤的:

1、胆道疾病:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。


3、胃酸过多:鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出的病人, 一般不宜喝鸡汤。

蘑菇的做法大全:土豆蘑菇腊味饭

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需要的食材

大米适量,腊肉几片,土豆1个,鲜蘑菇几朵,糯米1小把,酱油少许,花少许。

做法步骤

1、腊肉切成小条状。

2、土豆去皮洗净,切粒。

3、蘑菇洗净切片备用。

4、腊肉倒入锅中,小火煸炒,至腊肉出油,变得透明,香味浓郁,倒入土豆粒、蘑菇片翻炒。

5、放入酱油,翻炒均匀,炒至蘑菇出水是,将大米糯米放入,翻炒均匀。

6、再一起倒入电饭锅,注入适量水,按“煮饭”键,煮熟后撒上花即可。

小贴士

1、此道菜选用偏肥一点的腊肉做出来更香。

2、煸炒腊肉不用放油,但需要用小火,以免糊锅。

3、放少许酱油会让大米口感更润。

蘑菇做法推荐:奶油蘑菇鸡茸汤

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需要的食材

蘑菇鸡胸肉黄油、盐、奶油面粉、盐。

做法步骤

1、鸡肉切丁,放在锅中,加入煮沸后撇去浮沫,用小火煮熟后盛出备用。

2、在锅中加入黄油融化后,加入面粉搅拌均匀,用小火炒出金黄。

3、将100G奶油分三次倒入锅内,每倒一次要充分搅拌。

4、将蘑菇鸡肉及汤汁倒在锅中,加入一勺盐即可。

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