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酸奶果冻

来源:米宝网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:30:28

酸奶果冻也是果冻中的一种,不过由于酸奶的加入让营养更加的丰富。不过由于一些报道,让人们对于市场上的老酸奶和果冻都多多少少有一些芥蒂,这不得不让人们自己动手做才让大家放心。

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酸奶果冻

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食材准备

酸奶120克,细砂30克,牛奶120克,吉利丁6克。

方法步骤

1、将吉利丁用冰水泡发待用,牛奶倒入小锅中;

2、然后加入砂,小火加热搅拌至砂融化后离火;

3、将泡发的吉利丁放入热牛奶中,搅拌至吉利丁融化;

4、然后加入酸奶,用勺子将酸奶牛奶搅匀,然后倒入果冻模具中;

5、待其凝固后脱模即可。

明列子酸奶果冻

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食材准备

明列子,白凉粉,水,酸奶

方法步骤

1、取少量明列子加水浸泡几分钟,然后连水放入锅中加热;

2、接着加入白搅拌均匀,凉粉加少量水化开,倒入锅中混合;

3、搅拌均匀后关火,倒入模具中底部,冷却凝结待用;

4、将凉粉融于水中,加热后加入白搅拌均与,稍凉后加入酸奶混合;

5、将酸奶糊搅匀后倒在模具上部,然后冷却脱模即可。

简易酸奶果冻

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食材准备

100克,猕猴100克,酸奶150克,油,盐适量。

方法步骤

1、将猕猴切片放入碗中;

2、酸奶打开后倒入碗中,冷藏1小时即可。

小贴士

猕猴摆出造型会更好看,可以选用小盘子。

酸奶果冻的营养价值

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酸奶是由牛奶发酵而成,含有大量的有益菌,能够促进消化,增强食欲,能够提供必要的能量,还能提供叶酸,磷酸,维生素等多种营养元素,能够抑制胃肠内腐败菌的生长,增强人体的免疫能力。

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