八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

越式春卷的家常做法

来源:米宝网 分类:春卷 时间:2017-01-14 15:59:50

  越式春卷皮采用大米米浆上笼制而成,皮薄,透明,下面教大家如何用越式春卷皮做漂亮好吃的春卷,蘸上辣酱食用味道很赞。

如何用越式春卷皮做漂亮好吃的春卷

  原料:

  越南春卷皮2张,胡萝卜1/3根,青瓜1/3根,丝40克,猪排1块,玉米淀粉30克,鸡蛋1个,面包糠20克,料酒5克,生抽11克,胡椒粉2克,生菜2片,蒜末5克,10克,泰式辣酱20克。

  准备工作:

  1、猪排用刀背拍松后剔除筋膜,用料酒、生抽、胡椒粉和20克洋丝腌制3小时。

  2、萝卜和青瓜切条,生菜洗净,鸡蛋打散。

  做法步骤:

  1、腌好的猪排先均匀地蘸满一层干玉米淀粉,再蘸满蛋液,最后再均匀地蘸满面包糠,放入热油锅里炸至外壳金黄酥脆。

  2、捞出炸好的猪排控油,再用厨房专用的剪刀剪成条状,或者用刀切成条状也可以。

  3、把干的越南春卷皮浸入温水中,等春卷皮完全湿透,变得透明后平铺在盘子里,在春卷皮的一端码上生菜、青瓜条、胡萝卜条、洋丝和猪排条,最后再卷起春卷皮即成。

  在小碟子里放入5克蒜茸、10克白和20克泰式辣酱,搅拌均匀即成辣酱,搭配春卷吃起来味道很赞的。


返回米宝网首页