八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

胡萝卜馅麦穗包的家常做法

来源:米宝网 分类:包子 时间:2017-01-14 16:00:51

  主料:胡萝卜、黑木耳鸡蛋

  调料:、盐、十三香、白胡椒粉、香油

  面团原料:面粉500克,水265克,25克,玉米油5克,酵母粉5克

  做法:

  1,把萝卜擦成丝切碎,用油炒一下。

  2,鸡蛋打散后炒熟。

  3,木耳泡发,切成碎粒。

  4,切末。

  5,把胡萝卜鸡蛋木耳混合,加入末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。

  6,淋入香油拌匀即可(量要稍微多一些)。

  7,所有面团原料混合均匀和面光滑的面团,盖上保鲜模醒5分钟。

  8,搓成长条,下成均匀的小剂子。

  9,擀成中间厚周围薄的圆

  10,包入胡萝卜馅料。馅的量与皮的量约为1:1。

  11,包成麦穗型。

  12,放竹帘上进行最后发酵。

  13,当发酵至2倍大后放入锅中,冷水上锅,冒汽后中火蒸约15--20分钟即可。

  14,熄火后,先将锅盖揿开一个小口,停3、5分钟后再取出包子则包子不容易塌陷。


返回米宝网首页