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红枣核桃发糕的做法

来源:米宝网 分类:糕点 时间:2017-01-14 16:05:02

<a href=/shicai/guopin/HongZao/index.html target=_blank><u>红<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a></u></a><a href=/shicai/guopin/HeTao/index.html target=_blank><u>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a></u></a>发糕的做法

是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说发糕的做法步骤,看看发糕怎么做既美味又好吃。

发糕食材介绍

主料:

(80克) (50克) 低粉(100克) 玉米(55克) (20克) 酵母(4克) 鸡蛋(1个) 水(适量)

发糕的做法步骤:

1.准备好食材

<a href=/shicai/guopin/HongZao/index.html target=_blank><u>红<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a></u></a><a href=/shicai/guopin/HeTao/index.html target=_blank><u>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a></u></a>发糕的做法

2.把低粉、玉米过筛倒入大碗中,加入白鸡蛋和酵母。

<a href=/shicai/guopin/HongZao/index.html target=_blank><u>红<a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a></u></a><a href=/shicai/guopin/HeTao/index.html target=_blank><u>核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a></u></a>发糕的做法

3.慢慢加入水搅拌至无颗粒,水不要一次倒完,一点点加。不同牌子的面粉,吸水力都不一样,所以边搅拌边观察。

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4.搅拌好的面糊加入一半的拌匀。(去核)

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5.盘中铺上油纸,倒入面糊,再撒上另一半的,如图。

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6.发酵至两倍大。我用了大概1个小时。

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7.冷水上锅,中小火蒸50分钟,蒸好关火锅中焖3分钟再打开,撕开油纸待凉。

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8.切片装盘,的亲香加上发糕的松软,非常好吃。

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小贴士:

记住蒸的时候用中小火,一次蒸好,这样蒸出来的发糕才能锁住水份,清香柔软。

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