法棍面包的做法
来源：米宝网 分类：面包 时间：2017-01-14 16:07:11
如何做法棍面包好吃？其实法棍面包的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做法棍面包的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会法棍面包的做法，做出一道属于自己的美味哦!
法棍面包食材介绍
主料：
高筋面粉(160g) 低筋面粉(60g) 酵母(5g) 盐(5g) 清水(150g) 黄油(15g)
法棍面包的做法步骤:
1.所有食材称重
2.面包机内倒入清水，放入酵母和黄油，将两种面粉混合后也倒进里面
3.开启和面功能，定时三十分钟，运行到十分钟左右把盐放进去，利用面包机将面团揉至出膜
4.揉好后开启发酵功能，这是发酵好的面团
5.案板撒上干粉，把面团放在上面，用手揉至完全排气，分成三份，用擀面杖擀成椭圆形
6.然后从一端卷起，用手将面团往两面拉成长方形，放在铺好油纸的烤盘上
7.放入烤箱二次发酵，发酵至1.5倍大时取出，用刀在面团上斜切几下，筛上干粉
8.烤箱160度提前预热，上下火烤制二十分钟即可
小贴士：
